Todos los amantes del té se enfrentaron a esta situación: si no lava bien la taza inmediatamente después de beber té, quedará una capa oscura desagradable en las paredes. ¿Por qué sucede esto y esta placa es peligrosa para la salud?

Causas de la formación de placa en una taza.

Las hojas de té tienen taninos (taninos y catequinas), que le dan a la bebida un sabor amargo y astringente característico. Son ellos, al entrar en la reacción, forman una película delgada en la superficie de la bebida. Cuando bebemos té, la taza se dobla y la película se deposita en las paredes del recipiente y luego se seca. Con el tiempo, se oscurece y se convierte en una placa desagradable.

Hecho interesante: La concentración de tanino en las hojas de té vivas depende de la época del año y del día. Alcanza un pico en primavera, así como en la mañana y en la tarde. Al mediodía, la cantidad de taninos disminuye.

¿Es peligrosa la incursión?

Los taninos, cuyos pigmentos colorean los platos, no solo no son peligrosos, sino incluso beneficiosos para el cuerpo. Estas son solo algunas de las propiedades de los taninos y las catequinas:

• Tienen efecto antiinflamatorio y antibacteriano;
• Fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
• Purificar el cuerpo de toxinas;
• Mejora la condición del hígado;
• Promueva la liberación de las hormonas de la dopamina y la serotonina, lo que significa que aumentan el estado de ánimo.

Con el uso excesivo, rara vez se producen efectos secundarios:

• Dolor abdominal, indigestión;
• Oleadas de presión;
• Disminucion del apetito.

Los taninos y las catequinas se encuentran no solo en el negro, sino también en el té verde.Además, en ellos su concentración es mayor. Esta es una de las razones por las que es tan útil. También hay taninos en plantas como roble, castaño, caqui, cacao, coníferas, cereza de pájaro.

Cuanto más fuerte prepare el té, mayor será la probabilidad de placa. Aunque no daña la salud, el consumo excesivo de cafeína en el té puede no ser beneficioso. Entonces, si se forma regularmente una placa en las paredes de una taza o vaso, puede valer la pena tomar una bebida menos fuerte.

Hecho interesante: Para beber té sobre todo, debes agregarle limón. Este cítrico mejora la absorción de los taninos, sin mencionar sus otras propiedades beneficiosas. También es útil agregar menta, bálsamo de limón o tomillo al té.

¿Por qué no se produce la placa cuando se agrega leche al té?

Puede notar que cuando se agrega leche, la placa no aparece o apenas se nota. Hay una razón para esto. La leche contiene proteína de caseína. Al reaccionar con los taninos, reduce su concentración en un promedio del 80%. Al mismo tiempo, la leche también reduce las propiedades beneficiosas de los taninos y las catequinas, por lo que no debe abusar de su adición a la bebida.

Hecho interesante: las hojas de té de una tetera están menos concentradas, por lo que no manchan los platos. Otro caso es la elaboración de bolsas de té. De ellos, la incursión más notable permanece en el círculo.

¿Cómo devolver las copas a un aspecto "fresco"?

Puede eliminar la placa con productos de limpieza comunes. Sin embargo, con manchas antiguas esto no es suficiente.En este caso, el bicarbonato de sodio ordinario vendrá al rescate. Puedes frotar su taza y los platos volverán a ser blancos como la nieve.

El peróxido de hidrógeno y el carbón activado también tienen propiedades blanqueadoras. No es de extrañar que la preparación de tal mezcla se use para eliminar la placa de té, café y vino en el esmalte dental.

En general, para evitar la aparición de manchas en los platos, simplemente lave la taza después de cada fiesta de té.

Por lo tanto, no debe temer a la placa de té, esto es solo el resultado de la acción de los taninos contenidos en las hojas de té. No es dañino ni peligroso, pero para darle a los platos una apariencia más cuidada, debe lavar regularmente las tazas o limpiarlas con herramientas especiales, como refrescos.